1. Tortiglioni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.

2. Beutelinhalt Fix für knusprige Hähnchenschenkel mit Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Gemüse putzen und waschen. Zucchini und Auberginen würfeln, Cocktailtomaten evtl. halbieren. Zur Marinade geben und gut mischen.

3. Gemüse in einer heißen Grillpfanne ohne Fettzugabe kräftig anbraten und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 3 Minuten garen. Knoblauchzehe schälen, dazupressen und mitbraten. Gemüse unter die noch warmen Nudeln mischen und ca. 20 Minuten stehen lassen.

4. Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Antipasti-Salat mit Zitronensaft abschmecken. Rucola untermischen und sofort servieren.