Rezepte & Ideen
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 45 Min.
Zutaten
- 1 Flasche KNORR Schlemmersauce Asia süß-sauer
- 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
- 400 g Beefsteakhack
- 1 Dose Mais Konserve (Abtropfgewicht 285 g)
- 250 g Möhren
- 1 Stange Lauch
- 2 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bd Thai-Basilikum
Zubereitung
1. 75 ml lauwarmes Wasser und 4 EL Schlemmersauce "Asia süß-sauer" mit Beutelinhalt Fix für Hackbraten verrühren. Hackfleisch und 100 g abgetropften Mais zugeben und alles gut mischen. Aus der Masse ca. 20 kleine Hackbällchen formen. Möhren und Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden.
2. 1 EL Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Restliches Öl in die Pfanne geben, Möhrenstreifen zugeben und kurz andünsten. Restliche Schlemmersauce und 100 ml Wasser unterrühren und zugedeckt 3 - 5 Minuten garen.
4. Restlichen Mais, Lauchstreifen und Hackbällchen zugeben und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thai-Basilikum waschen, trockenschütteln, in Streifen schneiden und darüber verteilen.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 373/ 1563 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 27 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Fett | 10 g |
Tipp
Statt Tatar im Blitzhacker zerkleinertes Putenfleisch verwenden.
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Kommentar
Asia-Hackbällchen
von "Birgit S. aus Oberhausen | 30.01.2011 | 19:21 Uhrwerde weniger Thai-Basilikum nehmen
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