1. Kartoffeln waschen, schälen und auf dem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. 350 ml kaltes Wasser in einen Topf geben und Beutelinhalt Fix für Nudel-Mozzarella Gratin einrühren. Unter Rühren aufkochen, Kartoffelscheiben zugeben und bei schwacher Hitze ca. 6 Minuten garen. Kartoffeln und Sauce in einer flachen Auflaufform verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20 Minuten garen.

2. Inzwischen das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Keimöl bei starker Hitze rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Cocktailtomaten waschen. Schweinefilet und vorbereitetes Gemüse auf die Kartoffeln geben. Nach Belieben die Kräuter darauf verteilen und alles weitere 20 Minuten im Ofen garen.