Rezepte & Ideen
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.
Zutaten
- 400 g Rinderfilet
- je 1 rote und grüne Paprikaschote
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Keimöl (z. B. Mazola)
- Salz
- Pfeffer
- 3 Stk. Lauchzwiebeln (ca. 80 g)
- 1 Topf KNORR Sauce Pur Bratensauce
- 150 ml RAMA Cremefine zum Kochen 15%
- 1 EL mittelscharfer Senf
Zubereitung
1. Rinderfilet trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und hacken.
2. Filetstreifen in 2 EL heißen Keimöl portionsweise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Paprikawürfel und Knoblauch darin ca. 6 Minuten anbraten.
3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in sehr dünne Ringe schneiden.
4. Knorr Sauce Pur Bratensauce in 1/4 l (250 ml) warmen (nicht kochendem) Wasser auflösen, zur Paprika geben und aufkochen.
Filetstreifen und Lauchzwiebelringe zufügen und erhitzen. Rama Cremefine zum Kochen einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 321/ 1343 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 24 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Fett | 19 g |
Tipp
Das passt dazu: Bandnudeln
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