Griechischer Gurkensalat mit Schafskäse

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Für 3 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 20 Min.

Zutaten

1 kleine Salatgurke (ca. 400 g)
1 Stk. Römersalatherz (ca. 150 g)
2 Stk. rote Zwiebeln (ca. 120 g)
200 g Schafskäse
1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter
150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
50 g grüne Oliven

Zubereitung

1. Gurke waschen, putzen und würfeln. Römersalat putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Schafskäse würfeln.

2. Beutelinhalt Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter mit 2 EL warmem Wasser anrühren. Joghurt dazugeben und gut verrühren.

3. Gurke, Salat und Zwiebeln mit dem Dressing mischen und anrichten. Mit Schafskäse und Oliven bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Energie	238/ 995 kcal/ kJ
Eiweiß	15 g
Kohlenhydrate	11 g
Fett	16 g

Tipp

Raffinierter wird der Salat, wenn Sie statt Schafskäse Grillkäse würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl goldbraun braten.

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Griechischer Gurkensalat mit Schafskäse
Kommentar
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Einfach Lecker!!!!
von "Claudia L. aus Bach | 25.11.2011 | 10:28 Uhr
Sehr leckerer Salat. Und auch erfrischender Salat. Habe den allerdings mit 0,1% Naturjoghurt gemacht, sodass der Salat auch recht fettarm ist. Und er hat himmlisch geschmeckt. Sehr zu empfehlen.
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