Hühner-Nudelsalat mit Curry

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Für 4 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.

Zutaten

1 EL Currypulver
300 g gekochtes Hühnerfleisch
1 Becher Joghurt
1 gestr. EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
6 EL Mayonnaise
Pfeffer
1 rote Zwiebel
150 g Spiralnudeln
1 EL Zitronensaft
200 g Zucchini

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Fleisch in Stücke, Zucchini in Streifen und Zwiebel kleinwürfelig schneiden.

Für die Marinade Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Curry und den Würfel KNORR Kräuterlinge Petersilie Knoblauch gut verrühren, eventuell mit Pfeffer würzen und mit den Zutaten vermischen.

Nährwerte pro Portion

Energie

401/ 1680 kcal/ kJ

Empfehlung

Getränk: Zu diesem Salat empfiehlt sich ein Glas gut gekühlter Welschriesling oder Multivitaminsaft.
Salat: Marinaden-Variante:
2 Becher KNORR Salatkrönung Sauerrahm-Dressing Kräuter-Knoblauch.
Suppe: KNORR Bitte zu Tisch Gebundene Gemüsesuppe mit Obers und Daikon-Kresseblättchen verfeinert.
Beilage: Dreikornweckerln oder italienisches Weißbrot.