1. Cräcker zerbröseln, mit flüssiger Margarine mischen. Den Rand einer Springform (24 cm Durchmesser) auf eine Tortenplatte stellen, die Mischung hineindrücken.

2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt und Mayonnaise verrühren, mit Meerrettich, Pfeffer und Kräuterlinge abschmecken. Gelatine auflösen. Einige Löffel von der vorbereiteten Joghurtcreme unterrühren, dann die Gelatinemasse zur Creme geben.

3. Lachs in Streifen schneiden, mit den Krabben unterheben und die Creme auf dem Cräckerboden verteilen. 3 - 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

4. Springformrand entfernen. Torte mit Kaviar und mit Kopfsalatstreifen verzieren.