Rezepte & Ideen
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.
Zutaten
- 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
- 500 g Hackfleischerzeugnisse frisch
- 100 g Magerquark
- 2-3 EL MAZOLA Keimöl
- 1-2 Eiweiß
- 1-2 EL Mohn
- 30 g Mandelblättchen oder gehobelte Hasselnüsse
- 2 EL Sesamsaat
Zubereitung
1. Beutelinhalt Fix für Hackbraten in 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser einrühren. Hackfleisch und Quark zugeben und gut vermischen.
2. Vom Fleischteig walnussgroße Bällchen formen und im heißen Keimöl rundherum ca. 5 Minuten braten.
3. Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und noch heiß im verschlagenen Eiweiß, dann jeweils einen Teil in Mohn, Mandelblättchen, gehobelten Nüssen oder Sesamsaat wälzen. Nochmals in die heiße Pfanne geben und goldbraun rösten.
4. Hackminis lauwarm oder kalt auf einer Platte anrichten.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 71/ 297 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 4 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Fett | 5 g |
Empfehlung
Bild oben: Knackige Hackminis
Bild unten: Curry-Drumsticks
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