Rezepte & Ideen
Für 2-3 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 45 Min.
Zutaten
- 150 g Nudeln (z. B. Penne rigate)
- 1 rote Zwiebel
- 300 g Zucchini
- 150 g Champignons
- 250 g Tomaten
- 2 EL Olivenöl (z. B. BERTOLLI)
- 1 Beutel KNORR Fix für Makkaroni al forno
- 50 g geriebenen Gouda
Zubereitung
1. Nudeln in eine flache Auflaufform geben. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln. Tomaten waschen, entkernen und würfeln.
2. Zwiebeln, Zucchini und Pilze in heißem Olivenöl anbraten. 450 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Makkaroni al forno einrühren und unter Rühren aufkochen. Tomatenwürfel zugeben.
3. Sauce mit dem Gemüse über den Nudeln verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Nährwerte pro Portion
Empfehlung
Servieren Sie hierzu einen gemischten Salat.
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