1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, Zwiebel fein würfeln und Knoblauch fein hacken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Alles im heißen Keimöl anbraten, bis die Pilze goldgelb sind.

2. Beutelinhalt Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch mit Schlagsahne verrühren. Kartoffel schälen, auf einer Reibe fein raspeln und unter die Sauce mischen.

3. Sauce in eine flache Auflaufform geben, Schweinschnitzel hineinsetzen und die Champignons auf den Schnitzeln verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten garen. Mit Schnittlauch garnieren.