1. Blätterteig auftauen lassen, zu einer Platte zusammenlegen (dabei die Ränder leicht überlappen lassen). In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, dabei einen Rand von ca. 4 cm Höhe formen.

2. Champignons putzen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln und in heißer Pflanzencreme andünsten. Pilze zufügen und leicht bräunen lassen. Mit Mehl bestäuben und solange unter Rühren erhitzen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

3. Cabanossi in feine Würfel schneiden. Petersilie grob hacken. Beides zu den Pilzen geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilzmasse auf den Blätterteig gleichmäßig verteilen.

4. Päckcheninhalt Helle Soße in 1/4 l (250 ml) kochendes Wasser einrühren und 1 Minute kochen lassen. Cremefine und Käse hinzufügen und die Soße über die Pilzmasse gießen.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 25 Minuten backen. 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen und lauwarm servieren.