Raffiniertes Putengeschnetzeltes

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Für 2 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.

Zutaten

100 g Champignon frisch
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 rote Paprikaschote
1/2 grüne Paprikaschote
300 g Putenschnitzel
2 EL MAZOLA Keimöl
1/2 TL KNORR Hühner Kraftbouillon (Glas)
200 ml Schlagsahne
3 - 4 Stiele Oregano frisch
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Champignons putzen und vierteln. Frühlingszwiebeln waschen und in fingerbreite Ringe schneiden. Paprika entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Putenschnitzel abspülen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.

2. Putenstreifen in einer Pfanne im heißen Keimöl anbraten, Paprika und Champignons zugeben und mitbraten. Frühlingszwiebeln und Hühner Kraftbouillon hinzugeben und mit Sahne ablöschen. Geschnetzeltes bei mittlerer Hitze 5 Minuten fertiggaren.

3. Oregano waschen und trockentupfen. Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	587/ 2450 kcal/ kJ
Eiweiß	42 g
Kohlenhydrate	11 g
Fett	42 g

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Raffiniertes Putengeschnetzeltes
Kommentar
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Es schmeckt gen...
von "karin b. aus erkelenz | 02.08.2007 | 18:12 Uhr
Es schmeckt genau so gut mit Hähnchenbrust und fettreduzierter Sahne. Ein ganz tolles und sehr schmackhaftes Gericht.
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