Rezepte & Ideen
Für 3 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 45 Min.
Zutaten
- 150 g Wildreis
- Salz
- 200 g Lauch
- 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
- 2 Eier
- 2 EL Haferflocken
- 2 EL MAZOLA Rapsöl
Zubereitung
1. Die Reis-Mischung nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2. Inzwischen den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Lauchringe in den letzten 3 Minuten zum Reis geben und mitgaren. Reis und Lauch in einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
3. Fix für Hackbraten in eine Schüssel geben und mit den Eiern und den Haferflocken verrühren. Die abgetropfte Reis-Lauch-Mischung zugeben und gut untermischen. Aus der Masse 6 Frikadellen formen.
4. Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Reisfrikadellen darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten knusprig braten.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 415/ 1737 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 13 g |
| Kohlenhydrate | 57 g |
| Fett | 15 g |
Tipp
Wenn es schnell gehen soll, Reisreste vom Vortag verwenden. Vegetarierer lieben die Frikadellen nicht nur, weil sie lecker und knusprig sind, sondern auch, weil sie nachhaltig sättigen. Zur Abwechslung mit Zuckermais (Dose) zubereiten.
Empfehlung
Dazu passt knackiger Eisbergsalat mit Joghurt-Dressing.
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Kommentar
ich habe das re...
von "claudia h. aus hann.münden | 12.10.2009 | 17:19 Uhrich habe das rezept heute auf der arbeit gekocht. von 10 kindern haben 9 begeistert gegessen. prädikat klasse:-
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Kommentar
Super klasse!!!...
von "Boris W. aus Münster | 21.12.2007 | 17:10 UhrSuper klasse!!! Einfache Handhabung, orgineller Geschmack, sogar meine Tochter war begeistert und das soll etwas heißen... Ich kann es nur empfehlen!
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