Rezepte & Ideen
Für 2-3 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.
Zutaten
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 rote Paprikaschote
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL BERTOLLI Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen KNORR Helle Soße
- 3 Rinder-Hüftsteaks
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Paprikaschoten halbieren, waschen und entkernen. Zwiebel schälen. Zwiebel und gelbe Paprika würfeln und in einem Topf in 1 EL heißem Olivenöl dünsten. Knoblauchzehe schälen, dazupressen und mitdünsten.
2. 1/4 l (250 ml) Wasser und Sahne zufügen und Packungsinhalt Helle Soße einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen. Sauce mit einem Stabmixer fein pürieren.
3. Rinderhuftsteaks in restlichem Olivenöl von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Rote Paprika in kleine Würfel schneiden, zufügen und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der gelben Paprikasauce servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 403/ 1685 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 29 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Fett | 27 g |
Empfehlung
Dazu schmeckt Risi-Bisi (Reis mit Erbsen).
