Rindfleischpfanne mit Sesam

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Für 4-6 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 45 Min.

Zutaten

4 kleine Möhren
4 Frühlingszwiebeln
2 EL Sesamsaat
800 g Rindfleisch (z. B. Rumpsteak oder Huftsteak)
3 - 4 EL Sesamöl
2 Beutel KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes

Zubereitung

1. Möhren waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Scheiben anschließend in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Sesamsaat in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Herausnehmen und beiseite stellen.

2. Rindfleisch in Streifen schneiden und im heißen Sesamöl braten. Herausnehmen und warm stellen. Möhrenstreifen im verbliebenen Bratfett dünsten. 700 ml kaltes Wasser zufügen und Inhalt beider Beutel Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen lassen.

3. Fleischstreifen und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und heiß werden lassen. Mit Sesamsaat bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Energie	346/ 1451 kcal/ kJ
Eiweiß	29 g
Kohlenhydrate	9 g
Fett	22 g

Empfehlung

Dazu schmeckt Basmati- oder Duftreis.

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Rindfleischpfanne mit Sesam
Kommentar
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- 5
sehr lecker, zu empfehlen !!
von "Aynur Y. aus Meuselwitz | 05.11.2011 | 17:34 Uhr
Ein Gericht welches ich noch einmal nachkochen würde und werde. Ausnahme ich habe Rindfleisch von der Keule verwendet und es in einem Schnellkochtopf für ca. 30min. mit leicht gesalzenem, ca 200ml, Wasser gekocht. Das Fleisch dann nicht mehr braten. Und dann wie es im Rezept steht weiter gemacht. Ich habe statt den 700ml Wasser nur 500ml Wasser genommen und das Wasser vom zuvor gekochtem Rindfleisch dazugegeben.
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