1. Die Schollenfilets waschen, trockentupfen und längs halbieren. Fischfilets auf beiden Seiten mit Kräuterlinge bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit der Hautseite nach innen aufrollen.

2. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Das Gemüse in 1/2 l (500 ml) Wasser ca. 5 Minuten garen und abgießen. Dabei das Gemüsewasser auffangen.

3. Beutelinhalt Fix für Broccoli-Gratin in 300 ml Gemüsewasser einrühren und aufkochen. Gemüse hinzufügen, die Fischröllchen darauf legen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 6 Minuten garen. Mit grob gehackter Petersilie bestreuen.