1. Beutelinhalt Fix für Hackbraten in 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser einrühren. Hackfleisch dazugeben und gut vermischen. Das Hackfleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech 20 x 30 cm ausrollen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15 - 20 Minuten garen.

2. Für die Sauce die frischen Kräuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Joghurt und Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer und evtl. Zitronensaft abschmecken. Kräuter unterrühren.

3. Tomaten und Salat waschen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und Tomaten in Scheiben schneiden.

4. Fertige Hackfleisch-Platte in 10 x 10 cm große Quadrate teilen. 6 Scheiben Toastbrot mit der Kräutersauce bestreichen, Hackfleischquadrate auf die Toastscheiben geben, Sauce, Tomaten, Zwiebelringe und Salat darauf verteilen und mit den restlichen Toastscheiben abdecken. Die Sandwiches diagonal halbieren und servieren.