Rezepte & Ideen
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.
Zutaten
- 75 g Langkorn-Reis
- 1 Dose Mais
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1/2 Kopfsalat
- 3 Paprikaschoten
- 2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
- 6 EL MAZOLA Olivenöl extra virgen
- 200 g schnittfester Kräuterfrischkäse
Zubereitung
1. Reis in reichlich Salzwasser garen. Mais gut abtropfen lassen. Zwiebeln putzen, kurz waschen und schräg in Ringe schneiden. Salat putzen und waschen.
2. Paprikaschoten der Länge nach halbieren, entkernen und waschen. Die Hälften einer Paprika in Würfel schneiden.
3. Bis auf die übrigen Paprikahälften alle Salatzutaten mischen. Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Käse in Würfel schneiden, mit dem Reissalat mischen und in die halbierten Paprikaschoten füllen.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 422/ 1756 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 16 g |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| Fett | 24 g |
Tipp
Zum Mitnehmen die gefüllten Paprikaschoten in Frischhalteschalen verpacken.
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Bewertungen und Rezeptvariationen
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Kommentar
Absolut lecker ...
von "Katrin K. aus Wardenburg | 07.07.2006 | 13:51 UhrAbsolut lecker und schnell gemacht. Eine gute Alternative zu Kartoffel- oder Nudelsalat. Durch fein gehackte Oliven bekommt der Reissalat eine pikante Note.
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Einfach phantas...
von "Michaela D. aus Hamm | 25.05.2006 | 21:44 UhrEinfach phantastisch!! Ein Hingucker auf jeder Party und schnell zuzubereiten. Sogar schon am Morgen für Abends. Hatte zwar Salatfüllung über, aber die wurde auch ohne Paprikahälfte verputzt. Also empfehlenswert.
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Der Salat war s...
von "Grit B. aus Rheda-Wiedenbrück | 20.06.2005 | 11:57 UhrDer Salat war super und ist gut auf der Party angekommen. Am besten auch geeignet für eine Grillparty. LECKER
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Schmeckt echt S...
von "Fatima S. aus Harschbach | 04.05.2005 | 11:42 UhrSchmeckt echt SUPER - und ist einfach und schnell gemacht. Davon kann man nicht genug bekommen.
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Super lecker un...
von "Melanie V. aus Garrel | 04.05.2005 | 11:30 UhrSuper lecker und sehr einfach. Aber der ganze Salat passt nicht in 3 Paprikahälfen. Habe die einfach mit dazugeschnitten.
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