Karottensalat Rezept

Karottensalat

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  • Portion(en):3
  • Vorbereitungszeit15 Min.

Zutaten

  • 500 g Karotten
  • 1 Apfel
  • 2 Stangen Sellerie mit Grün
  • 200 g Halloumi-Käse
  • 1 Beutel Knorr Natürlich Lecker! Salatdressing Gartenkräuter mit Kerbel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1-2 EL Essig
  • 50 g Joghurt
  • 50 g Preiselbeeren oder Cranberries

Zubereitung

  • 1. Karotten und Apfel schälen und raspeln. Sellerie putzen, Selleriegrün beiseitelegen, Stangen in dünne Streifen schneiden. Halloumi-Käse reiben.

    2. Knorr Salatdressing mit 1-2 EL Wasser, 3 EL Olivenöl, 1-2 EL Essig und Joghurt verrühren.

    3. Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben. Salatdressing und Selleriegrün darüber geben und untermischen.

  • Tipp: Für einen herzhafteren Salat die Karottenraspel rösten und sie so im Salat genießen.
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