Das Gemüse dient als erfrischende Zutat in einem Lauch-Chinakohl-Salat oder in einer Kartoffel-Lauch-Suppe. Und es gibt auch so mancher Pasta und so manchem Gratin einen unverwechselbaren Geschmack. Lauch enthält übrigens viele Vitamine und Mineralstoffe und wird manchmal auch Porree genannt.

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